衛生部公布既是食品又是中藥材的物質名單

企業生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。傳統既是食品又是中藥材的物質的目錄由國務院衛生行政部門制定、公布。

2002年3月，衛生部公布的《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》，對藥食同源物品可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品作了具體規定。 

1、2002年2月28日衛生部公布了既是食品又是藥品的物品名單：1丁香、2八角茴香、3刀豆、4小茴香、5小薊、6山藥、7山楂、8馬齒莧、9烏梢蛇、10烏梅、11木瓜、12火麻仁、13代代花、14玉竹、15甘草、 16白芷、17白果、18白扁豆、18-1白扁豆花、19龍眼肉（桂圓）、20決明子、21百合、22肉豆蔻、23肉桂、25余甘子、26佛手、27杏仁（甜  、苦）、28沙棘、29牡蠣、30芡實、31花椒、32赤小豆、33阿膠、34雞內金、35麥芽、36昆布、37棗（大棗、酸棗、黑棗）、38羅漢果、39郁李仁、40金銀花、41青果、42魚腥草、43姜（生姜、干姜）、44枳ズ子、45枸杞子、46梔子、47砂仁、48胖大海、49茯苓、50香櫞、51香薷、52桃仁、53桑葉、54桑椹、55桔紅、56桔梗、57益智仁、58荷葉、59萊菔子、60蓮子、61高良姜、62淡竹葉、63淡豆豉、 64菊花、65菊苣、66黃芥子、67黃精、68紫蘇、69紫蘇籽、70葛根、71黑芝麻、72黑胡椒、73槐米、74槐花、75蒲公英、76蜂蜜、77 榧子、78酸棗仁、79鮮白茅根、80鮮蘆根、81蝮蛇、82橘皮、83薄荷、84薏苡仁、85薤白、86覆盆子、87藿香。共87種。 

2、可用于保健食品的物品包括人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術、白芍、白豆蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術、補骨脂、訶子、赤芍、遠志、麥門冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。共110余種。 

3、保健食品禁用物品包括八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關木通、農吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。共60余種。

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